搖滾牛的台灣女婿

打開筆記本，才記起二姐說會為我在台灣之行要遇到的人祈禱。而第一個出現的人物，就是在飛機上讀報時所看到，在師大附近開「搖滾牛」賣冰淇淋的John 的故事。

John 和我的背景差不多：同樣在華盛頓州做過工程師，同樣要去台灣，同樣要埋首於餐飲業。唯一不同的是，當我還百籌莫展，不知怎樣創業的時候，John已由小小的街邊檔，輾轉做到師大夜市的店面。雖然租金昂貴（據他的太太說要12萬台幣一個月），而且生意也沒我想像中理想（因為在不同的時間經過了他們的店面好幾次，也沒有出現像其他夜市一樣的搶購人潮），但總算可以經營到現在，而且在網絡上似乎有一班忠實的支持者。

吃過他們的冰淇淋後，說真的沒有什麼特別。很多人喜愛的起士口味，的確是很香很滑，但在這個100元便有豐富晚餐交易的社會裡，一球冰淇淋索價55元便覺得有點昂貴奢華。

不過想深一層，他們賣的不僅是手工製作，用鮮牛奶而不是奶粉做的冰淇淋；他們賣的更是一份熱誠：每每花五個月硏發，每天做12小時的冰淇淋熱誠。

很喜歡台灣連鎖加盟促進協會李秘書長培芬的結後語：

有熱情才有堅持，能堅持的才是事業。

這種固執的堅持，可以強化成為賣點。

【搖滾牛冰淇淋】
台北市師大路59巷12號
0932-335-307
營業時間：15：00～22：30